Pillen aus der Hexenküche. Blech, J. In: Der Spiegel 29.08.2015; (36): 111 - 112. [Bericht über eine Patientin, bei der nach Einnahme ayurvedischer Pharmaka aus Indien Gewichtsverlust, Störung der Motorik der Extremitäten, Zucken der Augen - Lider, Zittern der Hände, Sehen von Doppelbildern, mentale Verwirrung und schließlich körperlicher Zusammenbruch auftraten. Klinisch wurden erniedrigte Natrium - und erhöhte Quecksilber (Hg) - und Blei (Pb) - Gehalte im Blut festgestellt. Die Pharmaka hatten sehr hohe Gehalte an Hg und erhöhte Konzentrationen an Pb aufgewiesen. Bei einer anderen Patientin verursachten hohe Gehalte an Pb in einem indischen Weihrauch - Mittel Stuhl - Verstopfung, Übelkeit, Erbrechen und Kiefern - Schmerz. Test - Analysen in den USA zeigten bei mehr als 1/5 der untersuchten ayurvedischen Pharmaka auffallend hohe Gehalte an Pb, Hg oder Arsen.]
Neurotoxicity of cadmium, lead, and mercury. Pohl, H. R. / und Andere In: Metal ions in Life Sciences. Sigel, A. / und Andere (Herausgebende) Vol. 1: Neurodegenerative diseases and metal ions. John Wiley & Sons: Chichester 2006: 371 - 393. [Inhaliertes partikuläres Blei (Pb) wird aus dem Atemtrakt gut resorbiert. Blut - Pb - Gehalte in µg / dL / Symptome bei Kindern (K) und Erwachsenen (E): 10 - 20 / Verhaltensstörungen, intellektuelle Defizite (K); verlangsamte Bewegungen, verringerte Aufmerksamkeit (E). 20 - 40 / Verringerte Nervenleitgeschwindigkeit (K, E); verzögerte Reaktion auf Reize (K). 40 - 80 / Periphere Neuropathie (K); Störungen der Bewegungskoordination, des Gedächtnisses, der Lernfähigkeit und der Psyche (E). 80 - 100 / Unbehagen, Vergesslichkeit, Reizbarkeit, Lethargie, Kopfschmerz, Müdigkeit, Verwirrtheit, Schwäche, Missempfindungen (E). > 100 / Encephalopathie, Übererregbarkeit, Ataxie, Krämpfe, Stupor, Koma (K); Encephalopathie, Teilnahmslosigkeit, Reizbarkeit, Kopfschmerz, Muskelzittern, Gedächtnis - Verlust, Halluzinationen, Delirium, Krämpfe, Lähmungen, Koma (E). In Studien zeigte sich die Exposition gegenüber Cadmium (Cd) mäßig korreliert mit neurologischen und psychischen Veränderungen. Von inhaliertem elementarem Quecksilber (Hg(0)) werden 80 % resorbiert, von anorganisch gebundenem Hg im Verdauungstrakt etwa 10 %, von organisch gebundenem Hg > 95 %; Letzteres, aber auch Hg(II), durchdringt auch intakte Haut. Die Halbwertzeit von Hg(0) im Blut beträgt etwa 3 Tage nach Einzelexposition. Hg in anorganischer Bindung dringt kaum bis ins Gehirn vor. Alkyl - Hg im Blut, zu etwa 90 % in Erythrocyten enthalten, ist ein guter Indikator für die Gesamtbelastung; es durchdringt die Blut - Gehirn - und die Placenta - Schranke. Im Gehirn wird es zu anorganischen Hg - Species umgebaut, deren Elimination durch die genannte Barriere erschwert ist. Hg(0) wird in Erythrocyten und Lunge zu Hg(II) oxidiert; dieses kann umgekehrt zu exhalierbarem Hg(0) reduziert werden. Die Halbwertzeit von Hg(0) und Hg(II) im Gesamtkörper beträgt etwa 30 - 90 Tage. Phenyl - Hg wird zunächst als solches mit Stuhl ausgeschieden, später als Hg(II) mit Harn. Symptome einer Hg - Vergiftung können sein Kleinhirn - Symptome, Ruhelosigkeit, Gedächtnis - Verlust, Kopfschmerz, Angst, Bewegungsdrang, Reizbarkeit, Müdigkeit, Verwirrung, Schlaflosigkeit, psychische Labilität, Schwäche, Zittern, Muskel - Zuckungen, Gesichtsfeld - Einengung, Verringerung des Denk-, Hör-, Schmeck-, Riech- und Sprechvermögens, verzögerte Reflexe, übermäßiger Speichelfluss, Parästhesie, Polyneuropathie.]
Chronische Kobaltvergiftung in der Endoprothetik. Steens, W. / et al.: In: Der Orthopäde 2006; 35: 860 - 864. [Ein Patient erlitt durch Abrieb eines Metall - Hüftgelenk - Kopfes in einer Keramik - Pfanne eine chronische Vergiftung mit Cobalt und Chrom, die mit einer Abnahme des Hörvermögens einherging; nach Sanierung der Endoprothese nahm die Konzentration der beiden Elemente im Serum allmählich ab und die Hörfähigkeit wieder zu.]
Schädliche Ersatzteile. Ludwig, U. / Schmid, B. In: Der Spiegel 02.05.2015; (19): 49. [Ein Patient zeigte nach Implantierung einer metallischen Hüftgelenk - Prothese zunehmend Seh- und Hörstörungen. 4 Jahre später wurden im Blut des Patienten ein gegenüber dem Normalwert 28-fach erhöhter Chrom - Gehalt und ein abnorm hoher Cobalt - Gehalt gefunden. Nach Austausch der Prothese nahmen die Gehalte besagter Elemente im Blut wieder ab.]
Wenn Prothesen krank machen. Beitrag im Fernsehmagazin SternTV des Senders RTL, gesendet am 14.11.2012. Skripte zur Sendung im Internet: http://www.stern.de/tv/sterntv/vergiftungen-durch-kuenstliche-hueftgelenke-wenn-prothesen-krank-machen-1925180.html und http://www.stern.de/tv/sterntv/2-vergiftungen-durch-kuenstliche-hueftgelenke-wenn-prothesen-krank-machen-1925180.html [Bei einem 56-jährigen Patienten traten einige Wochen nach Implantierung eines Hüftgelenks, dessen Kopf aus einer Cobalt (Co) - Chrom (Cr) - Legierung bestand, Fieber, Herz - Schwäche, Taubheit und starke Abnahme der Sehfähigkeit auf. Ein Jahr später wurde festgestellt, dass das Blut des Patienten 0,8 mg Co / L enthielt, was dem 1600-fachen oberen Grenzwert des Normalbereichs entspricht. Weitere Untersuchungen ergaben, dass der implantierte Gelenk - Kopf durch Verschleiß stark beschädigt war und sich Metall - Splitter und - Staub im gesamten Unterleib verbreitet hatten. Bei einer anderen Patientin hatte der metallische Abrieb aus einem Gelenk - Implantat eine Zersetzung des Oberschenkel - Knochens verursacht. Viele weitere Fälle von Gesundheitsschädigungen durch verschleißende Hüftgelenke sind bekannt. Die Zulassung eines Gelenk - Ersatz - Produkts erfolgt in der EU außerhalb staatlicher Behörden durch Zulassungsstellen, die durch Zulassungen beantragende Firmen mit finanziert werden. Bei einem Test wurden EU - weit gültige Zulassungen für erkennbar gefährliche Gelenk - Implantate besonders leicht von osteuropäischen Zulassungsstellen erteilt.]
Rein oder raus? Menke, N. In: Nassauische Neue Presse 01.11.2011: KuS 6. [Der Quecksilber (Hg) - Gehalt im Blut von Menschen mit Amalgam - gefüllten Zähnen ist mehreren Studien, zum Beispiel "German Amalgam Trial" am Zentrum für naturheilkundliche Forschung der TU München, zufolge im Mittel 4 mal höher als bei Menschen ohne solche Füllungen. Eindeutige Zusammenhänge zwischen einer solchen Hg - Belastung und Gesundheitsstörungen sind laut Freier Verband Deutscher Zahnärzte allerdings bisher nicht belegt. Gasförmiges Hg bei der Verabreichung von Amalgam - Füllungen und Hg - haltiger Staub beim Herausbohren derselben können eine akute Aufnahme von Hg in den Körper bewirken. Die Gesellschaft für ganzheitliche Zahnmedizin hält dagegen auch die Freisetzung von Hg aus Füllungen durch Abrieb beim Kauen, durch Amalgam anlösende, zum Beispiel saure Lebensmittel oder durch gasförmiges Hg freisetzende heiße Speisen für eine Ursache chronischer Hg - Vergiftung. Diese kann nach Angabe der ärztegesellschaft für klinische Metalltoxikologie Nervosität, Abgeschlagenheit, Kopf- oder Bauchschmerzen hervorrufen und als zusätzlicher Schadfaktor durch andere Ursachen bedingte chronische Erkrankungen verschlimmern. Im Körper festliegende Depots metallischer Elemente werden erst nach Verabreichung von diese Metalle mobilisierenden Substanzen, zum Beispiel Chelat - Bildnern, anhand erhöhter Gehalte in Blut oder Harn erkennbar.]
Die Gefährlichkeit des Quecksilberdampfes. Stock, A. In: Zeitschrift für angewandte Chemie 15.04.1926; 39: 461 - 468. [Bericht eines Chemikers über den Verlauf einer chronischen Quecksilber - Vergiftung bei ihm und bei Berufskollegen. Bei 2 anderen Personen besserten sich Vergiftungssymptome nach Entfernung korrodierter Zahn - Füllungen aus Amalgam.]
[Leserbrief zu: Die Gefährlichkeit des Quecksilberdampfes. Stock, A. In: Zeitschrift für angewandte Chemie 1926; 39: 461 - 468.] Pinkus, Georg In: Zeitschrift für angewandte Chemie 1926; 39: 787 - 788. [Der Verfasser des Leserbriefs verweist auf die anscheinend sehr geringe Anfälligkeit mancher Menschen für eine Quecksilber - Vergiftung auch bei erheblicher, Jahre dauernder Exposition.]
[Leserbrief zu: Die Gefährlichkeit des Quecksilberdampfes. Stock, A. In: Zeitschrift für angewandte Chemie 1926; 39: 461 - 468.] Reihlen, H. In: Zeitschrift für angewandte Chemie 1926; 39: 788. [Der Verfasser des Leserbriefs kann die Erfahrungen von A. Stock bezüglich seiner eigenen Person und seinen Mitarbeitern bestätigen, verweist aber auch auf die anscheinend sehr geringe Anfälligkeit mancher Menschen für eine Quecksilber - Vergiftung.]
[Leserbrief zu: Die Gefährlichkeit des Quecksilberdampfes. Stock, A. In: Zeitschrift für angewandte Chemie 1926; 39: 461 - 468.] Wolf, Ludwig In: Zeitschrift für angewandte Chemie 1926; 39: 789 - 790. [Der Verfasser des Leserbriefs kann die Erfahrungen von A. Stock bezüglich seiner eigenen Person und weiterer Personen bestätigen, verweist aber auch auf die anscheinend sehr geringe Anfälligkeit mancher Menschen für eine Quecksilber - Vergiftung.]
Beobachtungen über Quecksilbervergiftungen bei arabischen Alchemisten und ärzten. Ruska, J. In: Zeitschrift für angewandte Chemie 1926; 39: 790.
Amalgam: Risiko für die Menschheit / Quecksilbervergiftungen richtig ausleiten, neue Fakten und Hilfe, auch nach der Amalgamentfernung! Mutter, J. Fit-fürs-Leben-Verlag in der NaturaViva-Verlags-GmbH: Weil der Stadt 2002 (3. Aufl.).
Hautärzte warnen vor quecksilberhaltigen Cremes. In: Nassauische Neue Presse 13. September 2008: KuS 10. [Nach täglichem Auftragen einer Bleichcreme mit 12 Prozent elementarem Quecksilber (Hg) traten bei den Anwendenden chronischer Kopfschmerz, Gewichtsverlust und Bluthochdruck auf, begleitet von abnorm hohen Hg - Gehalten in Harn und Blut. Eine mit den Erkrankten zusammenlebende Person zeigte ohne eigene Anwendung der Creme Konzentrationsstörungen, unwillkürliche Muskel - Bewegungen am Hals und Bauchschmerz. Im letzteren Fall könnte Einatmen des aus der Creme verdampften Hg oder Konsum von zusammen mit der Creme im Kühlschrank aufbewahrten Nahrungsmitteln Ursache der Hg - Belastung gewesen sein. Nach einem Bericht in der Zeitschrift "Aktuelle Dermatologie".]
[Anmerkung.] Anhang von Pscheidl, Heinz zum Beitrag von Niedzwezky, Katja, "Arsen trübt Reis-Genuss", auf der Website der Zeitschrift "Schrot und Korn". Veröffentlicht mit Datum 29.10.2015: http://schrotundkorn.de/ernaehrung/lesen/arsen-truebt-reis-genuss.html [Der Autor, ein Heilpraktiker, führt die Beschwerden zweier von ihm behandelter Personen, ein Kind mit sehr starken Angst - Zuständen und ein erwachsener Veganer mit Blut im Stuhl und schnell abnehmender Körper - Kraft, auf den Dauerkonsum von Reis - basierten Getränken zurück, die 15 Mikrogramm Arsen / L enthielten.]
Somatopsychische Veränderungen durch Schwermetallbelastungen. Perger, F. In: Natura-Med 1988; 3 (11): 542 - 548. [Nach Therapien zur Ausleitung einiger chemischer Elemente zwecks Verbesserung physischer Selbsthilfe - Reaktionen des Körpers waren als Nebenbefunde auch Besserungen psychischer Beeinträchtigungen aufgefallen. 2 Patient/inn/en - Kollektive mit und ohne psychische Störungen hatten etwa gleich niedrige Zink (Zn) - Werte, die Gruppe mit psychischen Störungen zeigte jedoch erhöhte Werte für andere Elemente. Beispiele:
- Zahnarzt mit einem Harn - Quecksilber (Hg) - Gehalt von 4 mg / L. Abnahme psychischer Störungen im Laufe einer mehrmonatigen Ausleitungstherapie.
- Patientin mit gegen Desensibilisierung resistentem Asthma bronchiale, Zyklothymie und aggressivem Verhalten. Zn - Gehalt im Serum 0,3 mg / L, Cadmium (Cd) in Harn 0,05 mg / L, Hg in Harn 0,7 mg / L. 10 Wochen lang Einnahme von Zn und Ascorbinsäure (Vitamin C). Danach Zn in Serum 0,9 mg / L, Cd in Harn 0,002 mg / L und Hg in Harn 0,008 mg / L. Der Gehalt an Aminolaevulinsäure (ALA) im Harn, einem Blei (Pb) - Indikator, war am Ende der Ausleitungstherapie mit 3,2 mg / L etwa so hoch wie zuvor mit 3,4 mg / L (Normalwert bis 4,5 mg / L). In der Folge war das Asthma zumindest in der 2-jährigen Nachbeobachtungszeit verschwunden und die Psyche hatte sich normalisiert.
- Arbeiterin in einer Batterie - Fabrik mit Schmerzen im Bereich verschiedener Gelenke, Depression, Reizbarkeit und Schlaf - Störung. Zn in Serum 0,7 mg / L, ALA in Harn 6,2 mg / L, Cd in Harn 0,01 mg / L, Hg in Harn 2 mg / L. Nach Zn - Zufuhr und Ausleitungstherapie Zn in Serum 0,1 mg / L, ALA in Harn 2,7 mg / L, Cd in Harn < Nachweis - Grenze (NG), Hg in Harn 0,01 mg / L, Verschwinden der genannten Beschwerden.
- Angestellte mit Abbau von Kiefern, Zähne - Lockerung, Depression und Reizbarkeit. Zn in Serum 0,03 mg / L, ALA in Harn 4,8 mg / L, Cd in Harn 0,002 mg / L, Hg in Harn < NG. Unter Therapie Stop des Kiefern - Abbaus, Festigung des Zahnsitzes und Verschwinden der psychischen Beschwerden. Zuletzt Zn in Serum 1,2 mg / L, ALA in Harn 3,6 mg / L, Cd in Harn 0,0006 mg / L, Hg in Harn unter der Therapie auf 0,7 mg / L ansteigend, dann auf 0,2 mg / L zurückgehend.
- Hochrangiger Angestellter mit Wohnsitz nahe einem Industrie - Gebiet, leidend an chronischer Entzündung der Bauchspeicheldrüse, Depression und Hypochondrie, Zn in Serum < 0,1 mg / L, ALA in Harn 5,1 mg / L, Cd in Harn 0,01 mg / L, Hg in Harn 0,1 mg / L. Nach einer ersten Ausleitungstherapie vorübergehende gesundheitliche Besserung, dann Rückfälle begleitet von Verschlechterungen der Messwerte, was Wiederholungen der Therapie notwendig machte. Erst nach Wechsel des Wohnorts stellte sich eine dauerhafte gesundheitliche Stabilisierung ein. Dann Zn in Serum nach vorübergehendem Absinken auf 0,2 mg / L zuletzt 1 mg / L, ALA in Harn 3,2 mg / L, Cd in Harn nach 2-maligem Anstieg auf etwa 0,03 mg / L zuletzt < NG, Hg in Harn nach vorübergehendem Anstieg auf 1,2 mg / L zuletzt < NG.
- Hausfrau mit Arthrosen und Osteoporose sowie abnormer Gutgläubigkeit, Hg in Vollblut 0,008 mg / L. Nach Therapie - bedingtem Rückgang auf weniger als 0,002 mg / L (Toleranz - Grenze) psychische Normalisierung.
Zur Element - Ausleitung wurden Ascorbinsäure, Calcium - Lactat und Calcium - Gluconat statt der sonst üblichen Chelat - Bildner verwendet, da Letztere zu sehr auch lebensnotwendige Spurenelemente mit ausschwemmen. Die Gabe von Zn erhöht auch die Aktivität des Enzyms Metallothionein, einem Element - Binder. Die hier angewandten, regelmäßig eingenommenen Ausleitungsmittel verursachten eine stetige Ausschwemmung von Cd und Pb und eine wellenförmige bei Hg. Der Autor hält destruktive Wirkungen weiterer chemischer Elemente für möglich, die zwar hier ohne analytische Erfassung blieben, aber bei den Ausleitungstherapien mit entfernt wurden.]
Gift im Trinkwasser. Daigle, Katy In: Spektrum der Wissenschaft April 2016; (4): 70 - 79. [Chronische Zufuhr von Arsen (As) aus natürlichen Wässern und damit bewässerten Nahrungspflanzen verursacht bei Menschen in Indien zunächst verschorfende, schwielig vernarbende Haut - Wunden, Kopf - und Glieder - Schmerzen, Schwäche, abnorme Licht - Empfindlichkeit der Haut, mit zunehmender Ansammlung im Körper auch Herz - und Gehirn - Schäden sowie Krebs. Aus hygienischen Gründen zunehmend verbreitete Tiefbrunnen haben die Vergiftungsgefahr erhöht durch Nutzung As - reicher Tiefenwässer. Alkalische Reaktion und hoher Sauerstoff - Gehalt eines Wassers oder hoher Gehalt an organischen Substanzen im durchströmten Untergrund, die von Pyrit - zersetzenden Bakterien besiedelt sind, begünstigen eine As - Anreicherung. Neue Tiefbrunnen können Grundwasser - Ströme verändern und so eine verstärkte As - Belastung anderer Brunnenwässer bewirken. Das As stammt primär aus Pyrit - Erz, bei dessen Verwitterung es in eine wasserlösliche Form übergeht. Versuche zur Entfernung von As aus Nutzwasser waren bisher wegen zu geringer technischer Kenntnisse bei der Bevölkerung wenig erfolgereich.]
Excitotoxins. Blaylock, R. Health Press: Santa Fe, NM 1994. [Übernommenes Zitat zum Buch - Inhalt: "How Monosodium Glutamate, Aspartame (Nutrasweet) and similar substances can cause harm to the brain and nervous system and their relationship to neurodegenerative diseases such as Alzheimer´s, Lou Gehrig´s disease (ALS) and others."]
Spontan Heilung / Die Heilung kommt von innen. Weil, A. Kopp Verlag: Rottenburg Januar 2015 (2. Auflage der Sonderausgabe). Darin Kapitel "- 10 - Sich vor Giften schützen". [Aldicarb ist ein systemisches, ins Inneren einer Pflanze eindringendes, Carbamat - Biozid. Nach illegaler Anwendung dieses Produkts kamen 1985 in Nordamerika Wassermelonen in den Handel, die bis zu 3 mg / Kg des Wirkstoffs Aldicarbsulfon enthielten. Der Verzehr bewirkte bei mehreren hundert Menschen Symptome, die von leichten Magen - Darm - Störungen bis zu schweren Nerven - Schädigungen reichten.]
Potato glycoalkaloids and adverse effects in humans: an ascending dose study. Mensingaa, T. T. / und Andere In: Regulatory Toxicology and Pharmacology 2005; 41: 66–72. [Die Autor/inn/en weisen darauf hin, dass die Ausscheidung potentiell giftiger Glycoalkaloide (Chaconin, Solanin) in Kartoffeln bei Aufnahme einer Einzeldosis mehrere Tage benötigt. Daher besteht bei täglichem Konsum von Kartoffeln die Gefahr einer Ansammlung besagter Substanzen im Körper.]
Solanine toxicity syndrome. Lebowitz, Michael: http://www.michaellebowitzdc.com/html/Solanine.html [Diskussion von durch chronische Aufnahme von Alkaloiden der Nachtschattengewächse verursachten Gesundheitsstörungen.]
Solanidine is present in sera of healthy individuals and in amounts dependent on their dietary potato consumption. Harvey, M. H. / und Andere In: Human and Experimental Toxicology 1985; 4 (2). Web - Dokument: http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/096032718500400209
Potato glycoalkaloids: Some unanswered questions. Smith, D. B. / und Andere In: Trends in Food Science and Technology 1996; 7: 126 - 131. Web - Dokument: http://www.ask-force.org/web/Pusztai/Smith-Potato-Glycoalkaloids-1996.pdf
Potato Glycoalkaloid Toxicity: Solanine. Montario, A. Veröffentlicht im Internet mit Datum 14.03.2014: http://www.safespectrum.com/articles/potato-toxicity-solanine.php
Alkaloids and lectins: toxic substances. Cavaglia, Chiara: http://flipper.diff.org/app/items/6569
Solanine Poisoning Is Common and Underdiagnosed. Scott - Mumby, Keith Veröffentlicht im Internet: http://alternative-doctor.com/allergies/solanine-poisoning-is-common-and-underdiagnosed/
Cyanotoxins: producing organisms, occurrence, toxicity, mechanism of action and human health toxicological risk evaluation. Buratti, Franca M. / und Andere In: Archives of Toxicology 2017; 91: 1049 - 1130.
ährensache. Hinsch, Birgit In: Öko-Test Februar 2004; (2): 12 - 16. [Getreide - Samen werden auf dem Feld bei warmer feuchter Witterung besonders leicht von Schimmelpilzen befallen. Die nach Reinigung des Ernteguts zur Verarbeitung gelangenden Körner können daher von Jahr zu Jahr unterschiedliche Mengen an Schimmelpilz - Giften enthalten. Tendenziell wurde Anfang des 21. Jahrhunderts über die Jahre hinweg eine Zunahme der Toxin - Gehalte beobachtet. Ebenfalls tendenziell enthalten Vollkorn - Mehle mehr an diesen Giften, die in der Samen - Schale (Kleie) konzentriert sind. Gesetzliche Grenzwerte für Toxin - Rückstände sind auch von Einflussnahme landwirtschaftlicher Organisationen beeinflusst. Für manche Toxine gibt es anstelle eines Grenzwertes in einem Getreide - Produkt nur einen Wert für die toleriebare tägliche Aufnahme - Menge durch Menschen. Ergebnis der von Öko-Test in Auftrag gegebenen Analysen von im Handel erhältlichen Weizen - Mehlen: Keine strenge Abhängigkeit der Toxin - Gehalte von der Art des Getreide - Anbaus, ökologisch oder konventionell, vom Produkt - Preis und von der Mehl - Kategorie, Type 405 bis Vollkorn. Die beiden am stärksten belasteten Mehle waren je ein Vollkorn - Mehl aus ökologischem und aus konventionellem Anbau. Ein anderes Öko - Vollkornmehl war aber mit am geringsten belastet. Der Wachstumsregulator Chlormequat wurde nur in einigen ökologischen und konventionellen Produkten und nur in Spuren nachgewiesen. Die Schwermetall - und Biozid - Gehalte waren generell unauffällig.]
Soybean - Pest Resistance. El-Shemy, Hany A. (Herausgeber) Veröffentlicht im Internet mit Datum 13.02.2013. Darin: Piotrowska, M. / und Andere: Chapter 8 Mycotoxins in Cereal and Soybean-Based Food and Feed: https://www.intechopen.com/books/soybean-pest-resistance/mycotoxins-in-cereal-and-soybean-based-food-and-feed PDF - Version: https://cdn.intechopen.com/pdfs-wm/42603.pdf
Toxic effects of mycotoxins in humans. Peraica, M. / und Andere In: Bulletin of the World Health Organization 1999; 77 (9): 754 - 766: http://www.who.int/bulletin/archives/77(9)754.pdf
Mycotoxin Handbook. Firmenschrift der Neogen Corporation: http://foodsafety.neogen.com/pdf/catalogs/mycotoxinhandbook_13.pdf
Alternaria mycotoxins: an overview of chemical characterization, producers, toxicity, analysis and occurrence in foodstuffs. Ostry, V. In: World Mycotoxin Journal May 2008; 1 (2): 175 - 188: http://www.wageningenacademic.com/doi/pdf/10.3920/WMJ2008.x013
Selenium: A Trace Element with Real Potential. Sutter, Mark / Brown, Jennifer Veröffentlicht im Internet mit Datum 23.01.2008: http://www.thedoctorwillseeyounow.com/content/nutrition/art2036.html [In den letzten 25 Jahren hat es in den USA 3 größere Ausbrüche von Selen (Se) - Vergiftung gegeben infolge falsch hergestellter Nahrungsergänzungsmittel. Bei einer der Betroffenen, zuvor gesund, begann die Vergiftung mit andauerndem Durchfall, gefolgt von Haar - Ausfall, zuerst auf dem gesamten Kopf, dann auch in den Achselhöhlen, am Genital und auf Armen und Beinen, nur die Augen - Brauen blieben bestehen. Hinzu kamen Muskel - Krämpfe, Gelenk - Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Schmerz - Empfindlichkeit von Haut und Nägeln, Taubheits- und Kribbelgefühle, Müdigkeit und Konzentrationsschwäche. Eine Standard - Blut - Untersuchung ergab Normalwerte, auch für die Schilddrüse. Auch Herz, Kreislauf und Atmung waren normal. Die Finger - Nägel waren rötlich verfärbt und zeigten helle Querstreifen. Eine Woche vor Beginn der Symptome hatte die Patientin die Einnahme einer neuen Charge eines Multi - Vitamin - Mineral - Präparats begonnen, das sie seit Jahren ohne Nebenwirkungen eingenommen hatte. Eine Analyse ergab einen 300 mal größeren Se - Gehalt dieser Charge als auf dem Etikett deklariert. Nach Absetzen des Mittels normalisierte sich der Zustand im Laufe von 8 Monaten.]
Thallium Poisoning. Henderson, Roger Veröffentlicht im Internet mit Datum 23.06.2015: https://patient.info/doctor/thallium-poisoning [Thallium (Tl) verteilt sich nach der Aufnahme schnell in alle Körper - Gewebe. Die Ausscheidung erfolgt zu etwa 2/3 über den Darm, zu etwa 1/3 über die Nieren. Die Stärke der Gift - Wirkung ist individuell sehr verschieden. Eine akute Vergiftung beginnt mit Bauch - Schmerz, Übelkeit und Erbrechen, der Stuhl kann Blut enthalten. Frühe Symptome sind auch Schuppen - Bildung an Hand - Flächen und Fuß - Sohlen sowie Akne - ähnlicher Ausschlag im Gesicht. Der Harn kann grün verfärbt sein. Es folgen, manchmal erst nach einigen Tagen, eine charakteristische dunkle, bandartige Verfärbung der Kopf - Haut, Schmerzen in den Extremitäten, besonders in Füßen und Händen, dann Schwäche - Gefühl, Missempfindungen und Schmerzen in Beinen und Füßen, Gang - Unsicherheit, Halluzination, Krämpfe, Angst, Verwirrheit, Depression, Apathie, Sehen von Doppelbildern, hängende Augen - Lider, Gesichtsnerven - Lähmung, abnorme Farbwahrnehmung, Sehnerven - Schädigung, Augen - Zittern, manchmal auch Hornhaut - Entzündung und - Trübung, verringerte Sehschärfe und im Extremfall Koma. Manchmal treten auch Kurzatmigkeit und Brust - Schmerz auf. Weitere Symptome sind krustige Ekzeme, verringerte Schweiß - Produktion, Entzündung von Zunge und Mund - Schleimhaut und Haar - Verfärbung. Zuletzt, nach 2 bis 4 Wochen, erscheinen Ausschläge und Rötung der Hand - Flächen und fällt das Haar aus, auf dem Kopf und den äußeren Hälften der Augen - Brauen, auch Wimpern und Arm - und Bein - Behaarung sind betroffen, seltener die Achsel - Höhlen. 1 Monat nach der Vergiftung zeigen die Finger - Nägel weiße Querstreifen. Bei ständiger Aufnahme können auch kleine Mengen Körper - Speicher aufbauen. Eine chronische Vergiftung erzeugt Müdigkeit, Kopfschmerz, Depression, Demenz, Appetitlosigkeit, Bein - Schmerz, Haar - Ausfall und Sehstörungen. Eine Therapie mit Substanzen, die Tl binden und danach löslich bleiben (Chelat - Bildner) kann eine Rückführung des Elements ins Nerven - System zur Folge haben. Besser sind Aktivkohle oder noch besser Kalium - Eisen(III) - Hexacyanoferrat (Preußisch Blau) zur Fixierung von Tl im Darm - Inhalt.]
Overview of Copper Poisoning. Blakley, Barry R. Veröffentlicht auf der Website Merck Manual / Veterinary Manual: http://www.merckvetmanual.com/toxicology/copper-poisoning/overview-of-copper-poisoning [Das Dokument bezieht sich zwar auf Tiere, doch sind einige Inhalte vielleicht auch auf Menschen übertragbar: Geringe Gehalte an Molybdän oder Sulfat in der Nahrung verstärken die Aufnahme und Speicherung von Kupfer (Cu) im Körper infolge verringerter Bildung von ausscheidbarem Cu - Molybdat oder ausscheidbaren Cu - Sulfid - Komplexen. Unter Stress kann die Leber plötzlich große Mengen an gespeichertem Cu freisetzen mit der Folge von Lipid - Peroxidation und Hämolyse in den Blut - Gefäßen. Einige Nahrungspflanzen stören den Spurenelement - Stoffwechsel derart, dass große Mengen Cu im Körper gespeichert werden. Andere Pflanzen schädigen die Leber, die daraufhin Cu exzessiv speichert.]
The use of hair as a biopsy tissue for trace elements in the human body. Katz, S. A. / Chatt, A. Veröffentlicht im Internet: http://www.iaea.org/inis/collection/NCLCollectionStore/_Public/26/032/26032944.pdf
Chapter 63 - Metal: Chemical Properties and Toxicity. Alessio, L. / und Andere Veröffentlicht im Rahmen der Encyclopaedia of Occupational Health and Safety im Internet: http://www.ilocis.org/documents/chpt63e.htm
Adverse health effects of heavy metals in children. Dokument der Weltgesundheitsorganisation WHO, veröffentlicht im Internet: http://www.who.int/ceh/capacity/heavy_metals.pdf
The Risks of Eating Mouldy Foods. Kungú, Jackson Veröffentlicht von Mold and Bacteria Consulting Laboratories im Internet: https://www.moldbacteria.com/mold/what-are-health-effects-eating-mouldy-food-feeds.html
Review and analysis of occurrence, exposure and toxicity of cyanobacteria toxins in food. Testai, Manuela / und Andere European Food Safety Authority (EFSA): EXTERNAL SCIENTIFIC REPORT. Veröffentlicht im Internet mit Datum 22.03.2016: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/sp.efsa.2016.EN-998/pdf
Handbook of Food Toxicology. Deshpande, S. S. CRC Press: 2002. Darin Kapitel "Toxicants and Antinutrients in Plant Foods" [Auszug aus dem Inhalt erstellt von "Google Books": Die biogenen Amine Synephrin und Octopamin, enthalten in Bananen und Zitronen, sowie Hordenin in Gerste, besonders im Zustand der Keimung, wirken Blut - Druck - steigernd, psychostimulierend und in hoher Dosis Krämpfe und Atmung - Störungen erzeugend. Kreislauf - wirksame Amine können auch im Körper gebildet werden aus in Pflanzen enthaltenen Vorstufen. So enthält zum Beispiel die Saubohne (Vicia faba) Dihydroxyphenylalanin (DOPA), das nach Umwandlung zu Dopamin im Körper bei einer Therapie mit Monoaminoxidase - Hemmern Blut - Hochdruck - Krisen auslösen kann. Muskatnuss in großer Menge konsumiert erzeugt Rausch - Zustände gefolgt von Bauch - Schmerz, manchmal auch Depression und Starrheit, seltener Leber - Schädigung. Dioscorin in der als Nahrungsmittel verwendeten Yams - Wurzel verursacht bei Menschen Brenngefühl in Mund und Rachen, Bauch - Schmerz, Erbrechen, Durchfall, Sprechstörungen, später Schwindel, Speichel - und Tränen - Fluss, Hitzegefühl, Vorwölbung der Augen - Linsen, Hörstörungen und Delirium. Carotatoxin (= Falcarinol) in Karotten und Sellerie ist ein Nerven - Gift.]
Gift aus Mohrrüben / Ist das Carotatoxin ein natürliches Pflanzenschutzmittel? Zickert, Hans - Joachim Aus dem Archiv der Zeitung Die Zeit, Ausgabe 18, erschienen 1966. Veröffentlicht auf der Site Zeit Online: http://www.zeit.de/1966/18/gift-aus-mohrrueben [Die Konzentration des Toxins Carotatoxin in Karotten beträgt etwa 0,5 bis 1 mg / Kg, akute Vergiftungen bei Menschen sind bei einer Dosis über 0,1 g zu erwarten. Der Entdecker des Toxins, Donald G. Crosby, Vorsitzender des "Agricultural Toxicology and Residue Research Laboratory" in Kalifornien, hält es jedoch für möglich, dass bei Dauerkonsum dieses Nahrungsmittels sich das Toxin im Körper allmählich anreichert und eine schleichende Gesundheitsbeeinträchtigung bewirkt.]
Fatale Altlasten. Hörster, Anke Veröffentlicht im Web - Portal "DocCheck" mit Datum 07.08.2018 [Registrierung erforderlich]: http://news.doccheck.com/de/blog/post/9635-fatale-altlasten/ [Bei einem Patienten mit ständig abnehmendem Hör- und Sehvermögen, schmerzhaftem Kribbeln im Fuß, Gefühl - Störungen in Waden und Füßen sowie Schmerzen und Enge - Gefühl in der Brust infolge einer Herzmuskel - Schädigung ohne Mangel - Durchblutung waren die Gehalte an Cobalt im Blut stark erhöht, wohl infolge Abrieb von einem Ersatz - Hüftgelenk aus Metall.]
NEM-Vergiftung: Ein einzigartiger Fall. Artikel veröffentlicht im Web - Portal "DocCheck" mit Datum 06.08.2018 [Registrierung erforderlich]: http://news.doccheck.com/de/blog/post/9625-nem-vergiftung-ein-einzigartiger-fall/?utm_source=DC-Newsletter&utm_medium=E-Mail&utm_campaign=Newsletter-DE-DocCheckNews18.32(Montag)-2018-08-06&user=455553d2f888e18a4f50328b4bdfc9dc&n=4780&d=28&chk=726aadc5a4611e1770b34064abb8465f [Bei einer Patientin traten zunehmend Denk- und Sehstörungen auf. Sie gab an, regelmäßig ein Selen - haltiges Nahrungsergänzungsmittel konsumiert zu haben. Ihr Blut - Selen - Gehalt war um etwa das 50-Fache erhöht gegenüber dem Normalwert. Ein Kernspin - Tomogramm zeigte eine Leucoencephalopathie (Veränderung der weißen Gehirn - Substanz). Typische Symptome einer Selen - Vergiftung wie Ausfall von Haaren und Nägeln, Haut - Schäden, Übelkeit und Durchfall fehlten. Nach Absetzen des Ergänzungsmittels verschwanden die Beschwerden. Eine Nachuntersuchung 2 Jahre später ergab einen nur noch leicht erhöhten Selen - Spiegel, aber einen deutlichen Verlust von Gehirn - Substanz. Da das eingenommene Mittel nicht analysiert werden konnte, könnten weitere Inhaltsstoffe an der Vergiftung beteiligt gewesen sein.]
Testing for Toxic Elements: A Focus on Arsenic, Cadmium, Lead, and Mercury? Keil, Deborah E. / und Andere. In: Laboratory Medicine 1 December 2011; Volume 42 (Issue 12): Pages 735 – 742. Veröffentlicht mit Datum 01.12.2011 im Internet: https://academic.oup.com/labmed/article/42/12/735/2504927
Vanadium Toxicity. Venkataraman, B. V. / Sudha, S. In: Asian J. Exp. Sci. 2005; Vol. 19 (No. 2): 127 - 134. Web - Link: http://www.ajesjournal.com/PDFs/05-2/15-Vanadium%20Toxicity.pdf
9 fruits and vegetables with a poisonous side. Breyer, Melissa Veröffentlicht mit Datum 10.04.2017 auf der Website von "Treehugger":https://www.treehugger.com/green-food/8-poisonous-fruits-and-vegetables-avoid.html [Unreife Lychee - Früchte können Blut - Zucker - Abfall, Fieber und Encephalopathie verursachen, besonders im mangelernährten Körper. Rohe Cashew - Samen enthalten das bei Haut - Kontakt oder Verzehr giftig wirkende Urushiol, das in als roh deklarierten Handelsprodukten durch Kochen zerstört wurde. Dieses Gift ist auch in unreifen oder rohen Ackee - Früchten enthalten. Die Cassava - Wurzel enthält Cyanid, das giftig ist für Gehirn und Schilddrüse und Lähmungen verursachen kann. Die Sternfrucht, Carambole, enthält Caramboxin, das für Nierengesunde harmlos ist, bei geschädigten Nieren aber neurologische Störungen verursacht. Die Samen mancher Steinfrüchte enthalten Cyanid. Vom Pilz Artbrinium befallenes Zuckerrohr enthält Toxine, die z. B. Erbrechen verursachen können. Das Kartoffel - Gift Solanin bewirkt Erbrechen, Magen - Schmerz, Halluzinationen und Lähmungen. Rohe Bohnen, besonders Kidney - Bohnen, enthalten das Gift Phytohemagglutinin, das beim Kochen zerstört wird.]
Die dunkle Seite der Probiotika. In: Spektrum der Wissenschaft 2018; (10): 10. [Probiotika - Präparate mit Lactobacillus - Bakterien können eine abnorme Besiedelung des Dünndarms durch diese Bakterien bewirken, die dann D - Milchsäure in neurotoxischen Mengen produzieren. Bei Menschen, die solche Mittel dauerhaft einnahmen, traten nach dem Essen 1/2 Stunde bis mehrere Stunden lang Verwirrtheit, Konzentrationsstörungen, Blähungen und Magen - Schmerz auf. Das Blut solcher Personen enthielt bis zu 3 mal mehr D - Milchsäure als das von Symptomfreien. Nach Einnahme von Antibiotika und Verzicht auf Probiotika klangen die Beschwerden ab. Veröffentlichung der Studie von Satish Rao und Anderen in: Clin. Transl. Gastroenterol. 2018; 9: 162 ff.]
Zinn in Lebensmitteln aus Konservendosen. Braun, Gerhard Veröffentlicht mit Datum 10.09.2010 im Web: https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&ID=1335 [In Konserven - Dosen aus Weißblech, die innenseitig ohne Schutzlack oder mit Diesem nur auf Teilflächen beschichtet sind, können enthaltene Lebensmittel schon vor dem erstmaligen Öffnen einer Dose Zinn - Gehalte im Dezigramm / kg - Bereich aufweisen. Diese Werte nehmen nach Kontakt der Dosenwand mit Luft nach dem Öffnen zu. Anmerkung des Bearbeiters: Das im Dosengut in anorganischer Form vorliegende Zinn gilt als relativ wenig giftig, in den genannten Mengen wird dieser Substanz allenfalls eine irritierende Wirkung auf den Verdauungstrakt zugeschrieben. Im Darm könnten aber, je nach Darm - Flora, Mikroorganismen, in der Leber auch Enzyme, aus anorganischem Zinn giftigere organische Zinn - Verbindungen oder Zinn - Hydrid synthetisieren, die sich wegen ihrer Löslichkeit in organischen Medien, z. B. Fetten, im Laufe der Zeit im Körper anreichern. Siehe hierzu auch: Biogeochemischer Quecksilber- und Zinnkreislauf. In: Naturwissenschaftliche Rundschau 1989; 42 (1): 27.]
Hirnschaden durch zu viel Selen. Müller, Thomas Veröffentlicht mit Datum 12.07.2018 im Web: https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Hirnschaden-durch-zu-viel-Selen-232410.html
End-Stage Tibiotalar Osteoarthritis and Chronic Strontium Toxicity. Ricci, Gianni / und Andere. In: Cureus 13 (8): e16866. Veröffentlicht mit Datum 04.08.2021 im Web: https://www.cureus.com/articles/59647-end-stage-tibiotalar-osteoarthritis-and-chronic-strontium-toxicity [Vorstellung einer Patientin mit Knöchel - Schmerz und - Deformierung, Arthrose und Osteoporose. Wegen Verdacht auf Vergiftung durch Metalle aus einem Ersatz - Hüftgelenk wurde Dieses durch ein anderes ersetzt, ohne wesentliche Auswirkung auf die Beschwerden. Vielmehr kamen hinzu Unterfunktion der Schilddrüse, Verfall der Zähne mit Abbau der Kiefer - Knochen, Sprechstörung, häufiger Harn - Drang, Sehstörungen, makrozytäre Anämie wegen Mangel an Vitamin B 12 sowie Eisen - Mangel. Wegen dauerhaft erhöhtem Strontium (Sr) - Spiegel, 1,3 Milligramm / Liter, wurden die Symptome als chronische Sr - Vergiftung gedeutet. In der Literatur sind als Vergiftungssymptome angegeben Schädigung des Knochenmarks, der Nieren, des Intellekts, der Sehfunktion, der Schilddrüse und des Herzens. Bei Dialyse - Patient/inn/en könnte eine Ansammlung von Sr im Körper an der Entwicklung eines Abbaus der Knochen beteiligt sein.]
Health Benefits of Strontium Supplements. Wong, Cathy Veröffentlicht mit Datum 22.09.2020 auf der Website "Verywell Health": https://www.verywellhealth.com/benefits-of-strontium-supplements-89516 [Strontium (Sr) - Ranelat, therapeutisch gegen Osteoporose genutzt, begünstigt Herz - Störungen, Thrombose in tief liegenden Venen und Lungenembolie. Sr erhöht zwar die Knochenmasse - Dichte, möglicherweise aber nur wegen der größeren Massendichte von Sr ohne Neubildung von Calcium - haltiger Knochenmasse. Bisher gibt es wenig Erfahrung mit dem Dauerkonsum von Sr in größeren Mengen als etwa 2 mg / Tag, der im Mittel über Lebensmittel aufgenommenen Menge. Überdosen scheinen Leber und Nieren zu schädigen, wichtigen Organen für die Ausscheidung von Sr. Dieses blockiert so seine eigene Entgiftung. Daher sind Sr - Präparate bei Leber - und Nierenerkrankungen kontraindiziert. Die Knochenkrankheit Morbus Paget begünstigt die Ansammlung von Sr im Körper. Auch Kindern, Schwangeren und Stillenden wird von der Einnahme von Sr abgeraten. Bei Strontium - Chlorid kann Letzteres die Funktion der Schilddrüse hemmen und den Blut - Zucker - Spiegel zu stark senken. Auch sind Wechselwirkungen von Sr mit Pharmaka bekannt, deren Wirkung verringert wird oder die die Sr - Ausscheidung hemmen.]
Are Essential Oils Safe? 13 Things to Know Before Use Pugle, Michelle. Veröffentlicht auf healthline.com: https://www.healthline.com/health/are-essential-oils-safe
Diet and Health: Implications for Reducing Chronic Disease Risk / Chapter: 14 Trace Elements. National Academies Press 1989: https://nap.nationalacademies.org/read/1222/chapter/17#373
Mykotoxine - natürliche Giftstoffe der Schimmelpilze: https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/chemie/schimmelpilzgifte/et_giftige_stoffwechselprodukte.htm
A survey of traditional methods employed for the detoxification of plant foods. Johns, Timothy / Kubo, Isao. In: Journal of Ethnobiology 1988; 8 (1): 81 - 129: https://ethnobiology.org/sites/default/files/pdfs/JoE/8-1/JohnsKubo1988.pdf
Insektizide herzgefährlicher als gedacht. In: my life 2020; 10: 10. [Pyrethroide, Wirkstoffe gegen Milben, Läuse und andere Schadorganismen an Nutzpflanzen, sind mit zunehmender Konzentration im Körper statistisch verknüpft mit zunehmender Häufigkeit von Herz - Kreislauf - Erkrankungen.]
"Dicke Bohnen" als Auslöser einer akuten hämolytischen Anämie. Riepl, R. L. / und Andere. In: Deutsche Medizinische Wochenschrift 1993; 118: 932 - 935: https://epub.ub.uni-muenchen.de/7919/1/riepl_rudolf_7919.pdf [Ein genetisch bedingter Enzym - Defekt kann bei Männern nach Verzehr von Saubohnen = Pferdebohnen = Dicken Bohnen (Pflanze: Vicia faba) Zerstörung von roten Blutkörperchen zur Folge haben (Favismus). Dies kann auch durch manche Medikamente sowie Infektionen provoziert werden und bei Babies nach der Geburt auftreten.]
Medikamente & Nahrungsmittel: Die Top 10 der Wechselwirkungen. Info der Firma Pfizer: https://www.pfizer.at/get-science/medikamente-nahrungsmittel-die-top-10-der-wechselwirkungen
Wechselwirkungen, Nebenwirkungen, Gegenanzeigen von Nahrungsergänzungen. Veröffentlicht von "Verbraucherzentrale" mit Datum 18.07.2023: https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/wechselwirkungen-nebenwirkungen-gegenanzeigen-von-nahrungsergaenzungen-50991
Fall: Toxischer Geflügelbraten – was hat bei diesem Patienten zur Rhabdomyolyse geführt? Schmiedel, Stefan / Janneck, Matthias. Veröffentlicht mit Datum 24.07.2023: https://deutsch.medscape.com/artikelansicht/4912444?ecd=WNL_mdplsfeat_230724_mscpedit_de_etid5676425&uac=341477BN&impID=5676425 [Nach Verzehr von Geflügel, das von den Konsumierenden für einen Fasan gehalten wurde, sich aber als Wachtel herausstellte, traten bei ihnen Schmerzen in Armen, Waden, Schultern und Nacken auf. Hinzu kam bei einem der Betroffenen Nierenversagen. Diagnose nach extensiven Untersuchungen: Schädigung der gestreiften Skelett - Muskulatur (Rhabdomyolyse). Nach symptomatischer Therapie bildeten sich die Beschwerden allmählich zurück. Ein Verzehr von wild lebenden Wachteln (Coturnix coturnix) kann ein Coturnismus genanntes Syndrom verursachen. Warnung durch abartigen Geruch oder Geschmack fehlt, die Gift - Wirkung bleibt nach Einfrieren oder Kochen erhalten. Tiere aus Zuchten sind harmlos. Hingewiesen wird auf die Erwähnung einer möglichen Coturnismus - Epidemie in der Bibel. Diskutiert wird die Aufnahme eines Giftes aus Pflanzen, die für Wachteln selbst harmlos sind.]
Lecker bis tödlich / Abenteuer Pilzsuche. Veröffentlicht von Barbara Supp mit Datum 29.08.2023 auf "SPIEGEL Panorama": https://www.spiegel.de/panorama/gesellschaft/pilze-sammeln-gefaehrliches-abenteuer-a-3dd60e25-14f8-4fd6-b91a-935290c1c78b
Refsum-Krankheit. Veröffentlicht in: Das Portal für seltene Krankheiten und Orphan Drugs: https://www.orpha.net/consor/cgi-bin/OC_Exp.php?Expert=773&lng=DE#:~:text=Eine%20Stoffwechselerkrankung%2C%20die%20durch%20Anosmie,Ichthyose%2C%20Skelettanomalien%20und%20Herzrhythmusstörungen%20sein.
[Hinweise auf Vorkommen von Phytansäure und Phytol in Nahrungsmitteln und auf das davon verursachte Refsum - Syndrom]:
Erlaubte und verbotene Nahrungsmittel bei phytansäure- und phytolarmer Diät. In: Berlit, Peter: Neurologie. Verlag Thieme. [Erlaubt: Pflanzliche Fette, Fett - arme Milchprodukte, geschälte Früchte, Wurzel - und Knollengemüse, weißer Spargel, weißer Blumenkohl, Brot, Reis, Kartoffeln, Teigwaren. Verboten: Tierisches Fett, Eigelb, Schalen von Früchten, grüne Gemüse und Früchte, Kakao, Nüsse.]
Phytyl fatty acid esters in vegetables pose a risk for patients suffering from Refsum´s disease. Krauß, Stephanie / und Andere. In: PLOS One, online seit 13.11.2017: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0188035 [Vorstufen von Phytansäure in der Außenhaut reifer Paprika - Früchte.]
Die Adulte Refsum-Erkrankung / Eine Netzhautdystrophie mit therapeutischen Optionen. Rüther, K.. In: Die Ophthalmologie 2005; (Ausgabe 8): https://www.springermedizin.de/die-adulte-refsum-erkrankung/8336524 [Abstract: "Die Adulte Refsum-Erkrankung ist eine der wenigen Formen tapetoretinaler Degenerationen, die einer Therapie zugänglich sind. Die Erkrankung ist durch einen erhöhten Plasmaphytansäurespiegel sowie erhöhte Phytansäuregewebskonzentrationen gekennzeichnet. Weitere Symptome neben der tapetoretinalen Degeneration sind periphere Polyneuropathie, zerebelläre Ataxie, neurosensorische Hörminderung, Anosmie, Ichthyose, Skelettveränderungen und Herzrhythmusstörungen. Durch eine phytansäurearme Diät können zumindest die Polyneuropathie und die Ataxie gebessert werden. Alle anderen Symptome können hinsichtlich ihrer Progredienz gestoppt oder gemildert werden. Der günstige Effekt der Diät erfordert, dass möglichst viele, am besten alle betroffenen Patienten erkannt werden, wobei dem Augenarzt durch die frühe Manifestation der tapetoretinalen Degeneration eine besondere Bedeutung zukommt. Eine in der Literatur berichtete Verzögerung von der Symptombeschreibung bis zur Diagnose von 11 Jahren ist nicht akzeptabel."]
Phytansäure. In: Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Phytansäure
Phytansäure, eine beinahe übersehene verzweigtkettige Fettsäure in der menschlichen Ernährung. Reininger, Wolfgang Robert. Diplomarbeit an der Universität Wien 2012: https://core.ac.uk/download/16428082.pdf [Frauenmilch gilt als frei von Phytansäure. Chlorophyll soll die menschliche Verdauung ohne Abbau zu Phytol und Phytansäure passieren im Unterschied zu Wiederkäuern. Dagegen wird in der Literatur eine Chlorophyll - Meidung beim Refsum - Syndrom empfohlen. Gemüse, Früchte, Getreide, Nüsse, Sojaprodukte und Pflanzenöle sollen laut Literatur von messbaren Phytansäuregehalten frei sein. Gras - Silage als Futter von Kühen lässt den Phytansäure - Gehalt in deren Milch stark ansteigen. Auch menschliches Bindegewebe kann aus Phytol Phytansäure herstellen. Neben Tier - Milch sind auch Fisch, Fisch - Öl und "Meeresfrüchte" bedeutende Quellen von Phytansäure in der Nahrung der Menschen. Der Mensch kann geringe Mengen Phytansäure aus freiem Phytol bilden, nicht jedoch aus Chlorophyll. Bei einer Versuchsperson war der Verzehr von 3,5 Kg gekochtem Spinat ohne Auswirkung auf den Phytansäure - Gehalt im Blut - Plasma. Spekulativ erwähnt wird die Bildung von Phytansäure in mikrobiell veränderten Nahrungsmitteln. In einer Studie war der Phytansäure - Gehalt im Plasma von Fleisch - Esserinnen 6,7 mal höher als bei Veganerinnen und 1,5 mal höher als bei Vegetarierinnen.][Anmerkung des Site - Bearbeiters: In der vorliegenden Arbeit wird geäußert, Empfehlungen zur Meidung Chlorophyll - haltiger Nahrungsmittel beim Refsum - Syndrom beruhten auf falschen Annahmen. Da aber im menschlichen Darm ein Mikrobiom existiert, könnte vielleicht hier doch ein Abbau von Chlorophyll zu Phytansäure stattfinden.]
Nitrat, Nitrit und Nitrosamine. Info von: Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH: https://www.ages.at/mensch/ernaehrung-lebensmittel/rueckstaende-kontaminanten-von-a-bis-z/nitrat-und-nitrit
Krank durch Lektine in Pflanzenkost? Info vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2024/02/krank_durch_lektine_in_pflanzenkost_-314318.html#:~:text=Das%20in%20rohen%20Hülsenfrüchten%20vorkommende,im%20Extremfall%20sogar%20tödlich%20sein.
