Prunus cerasifera

Kirschpflaume / Blutpflaume / Myrobalane

Die Außenhaut der Frucht der Wildform der Kirschpflaume schmeckt sauer, das Fruchtfleisch fade. [7]

Prunus domestica L.

Pflaume / Zwetsche

Die Zweige der Pflaume sind kaum bedornt, kahl oder spätestens im 2. Jahr kaum noch behaart. Die Blüten stehen meist zu zweit, ihre Kronblätter sind grünlich - weiß, ihre Stiele behaart. Die Blätter können eine Länge von 8 cm erreichen.

 

 

Die Pflaume gedeiht am besten auf mäßig feuchtem, mäßig lockerem Boden in vollsonniger Lage. Selbststerile Sorten benötigen eine Befruchterpflanze, die auch eine Schlehe oder eine Kirschpflaume sein kann. Bei auf Unterlagen veredelten Sorten sind als erstere für durchschnittliche Böden solche für mittelstarkes Wachstum üblich. Für sehr sandige Böden eignen sich Sämlinge der Kirschpflaume besser, regen aber die Edelsorte zu starkem Wachstum an. Spät blühende Sorten sind weniger durch Blütenfrost gefährdet, später zur Frucht - Reife gelangende bilden in der Regel süßere Früchte.

Die Frucht - Qualität von Pflaumen und Zwetschen wird durch Ausdünnen des Frucht - Ansatzes verbessert. Dies sollte schon vor dem natürlichen Frucht - Fall im Juni bei einer Frucht - Größe von 1,5 cm erfolgen. Die Frucht - Reife erfolgt über einige Wochen hinweg, so dass die jeweils reifen Früchte selektiv herausgepflückt werden müssen.

Pflaumen - Bäume sind durch das Scharka - Virus bedroht, das Flecken und Ringe auf Früchten und Blättern und eingesunkene Stellen an den ungenießbar gewordenen Früchten verursacht. Scharka - tolerante Sorten bringen auch nach einer Infektion nur wenige geschädigte Früchte hervor. Resistente Sorten sind widerstandsfähig gegen eine Infektion selbst. Der Monilia - Pilz lässt die Früchte eintrocknen und überzieht sie mit weißgrauen Kolonien. Die Raupe des Pflaumenwickler - Falters frisst im Frucht - Innern unter Absonderung von Kot. Um die Ausbreitung solcher Schaderreger zu bremsen sollten befallene Früchte geerntet oder vom Boden aufgelesen und weit weg vom Standort entsorgt werden.

Die Art Prunus domestica hat sich in folgende Unterarten (subspecies, ssp.) aufgespalten [1][3]:

Unterarten von Prunus domestica
ssp. domestica	Zwetsche	Zweige kahl, rötlich glänzend. Frucht eiförmig, blauschwarz, bereift; Fleisch steinlösend.
ssp. insititia	Haferschlehe (Haferpflaume, Krieche(npflaume), Kricke, Krete, Spilling)	Großer Strauch oder kleiner Baum, 2 bis 5 m hoch, Standort - tolerant, Zweige bedornt. Pflanze frosthart, aber Blüte im April / Mai Spätfrost - gefährdet, selbstfruchtbar. Früchte bei Vollreife säuerlich - süß, Süße mit Besonnungsdauer zunehmend, Schale herb, schon vor Frost - Einwirkung roh genießbar, Fruchtfleisch am Kern haftend, Reife in warmen Regionen ab August, sonst ab September. [10]
ssp. italica (Borkh.) Gams	Edelpflaume	Junge Zweige behaart. Frucht groß, blau, innen gelb bei der Varietät var. subrotunda Bechstein (Edelpflaume) oder grüngelb bei var. claudiana Pers. (Reineclaude).
ssp. syriaca (Borkh.) Janchen	Mirabelle	Junge Zweige behaart. Frucht klein, rund, sehr süßes Fruchtfleisch gelb, Schale ebenso mit roten Punkten.
ssp. prisca Bertsch	Ziberl / Ziparte	Junge Zweige behaart. Frucht etwas länglich, blau oder rötlich, mittelgroß, Fleisch am Stein haftend.
ssp. pomariorum Boutigny	Spilling	Junge Zweige behaart. Frucht etwas länglich, gelb mit schwach rötlichem Überzug, sehr weich, früh reifend, Fleisch am Stein haftend.

 

Im Folgenden einige Informationen zu den domestica - Sorten [1][3][4][9]:

Kultursorten von Prunus domestica :
Bellamira	Mirabelle. Kreuzung aus der Forschungsanstalt Geisenheim zwischen den Sorten "Cacaks Beste" und "Mirabelle aus Nancy". Mittelstarker Wuchs; Gut steinlösende Frucht bis 3 cm groß. Tolerant gegen Scharka, Monilia, Rost und Blattläuse.
Bühler Frühzwetsche	Selbstfruchtbar.
Cacaks Fruchtbare	Baum mittelstark wachsend, mit lockerer Krone, Scharka - anfällig. Mittelspäte Blüte, selbstfruchtbar. Frucht Ende August bis Anfang September reifend, süß, gut steinlösend.
Elena	Stark wachsender Baum, Scharka - tolerant, selbstfruchtbar, mittelfrühe Blüte. Frucht Mitte bis Ende September reifend, festfleischig, nur mäßig steinlösend, lange am Baum haltbar, bei langer Reife süß.
Haganta	Zwetsche. Früchte sehr groß, gut Stein - lösend, Fleisch goldgelb, fest und saftig, ab Anfang September reifend, mild süß, bei Vollreife sehr fade.
Hanita	Stark wachsender Baum mit steil aufrechten Ästen, auch für höhere Lagen, Scharka - tolerant. Selbstfruchtbar, mittelfrühe Blüte. Früchte im August reifend, bei Vollreife süß und aromatisch. Frucht - Fleisch goldgelb, fest, steinlösend.
Hauszwetsche	Baum stark wachsend, mit steil aufrechten Ästen, Scharka - anfällig. Späte Blüte, schlechte Bestäubung bei kühler und feuchter Witterung, selbstfruchtbar. Frucht Anfang bis Mitte September reifend, am Baum haltbar, bei Vollreife süß.
Jojo	Resistent gegen Scharka - Krankheit. Früchte bei später Ernte aromatisch.
Jofela	Resistent gegen Scharka - Krankheit.
Katinka	Mittelstark wachsender Baum mit lockerer Krone, Scharka - tolerant, selbstfruchtbar, frühe bis mittelfrühe Blüte, für warme, mäßig feuchte Standorte. Frucht Mitte bis Ende Juli reifend, mit festem Fleisch.
Königin Viktoria	Anspruchsarm. Früchte sehr saftig, mit rotvioletter Schale.
Mirabelle von Nancy	Selbstfruchtbar.
Ouillins Reneclaude	Selbstfruchtbar.
Tegera	Baum stark wachsend, mit lockerer Krone, Scharka - tolerant. Blüte mittelfrüh, selbstfruchtbar. Frucht Mitte Juli bis Anfang August reifend, schwach sauer, gut steinlösend.
The Czar	Selbstfruchtbar.
Top	Baum schwach bis mittelstark wachsend, bevorzugt etwas kühlere Standorte. Mittelspäte, regenfeste, leichte Fröste tolerierende Blüte, selbstfruchtbar. Früchte stahlblau, süßsauer, steinlösend, ab Mitte September reifend, am Baum und im Lager lange haltbar. Widerstandsfähig gegen Spitzendürre, Scharka, Rost, Fäulnispilze und andere Krankheiten.
Toptaste	Robust. Früchte gut Stein - lösend, Fleisch goldgelb, fest und saftig, aromatisch.
Wilhelmine Späth	Ältere, Ertrag - reiche Sorte. Früchte weich, süß, rot.

Quellen und Anmerkungen