Annona squamosa [Annona cherimola]
Süßsack / Cherimoya / Chirimoya / Rahmapfel / Schuppenapfel / Zimtapfel

Die Cherimoya - Pflanze aus der Familie der Rahmapfelgewächse (Annonaceae) ist in Südamerika in den Subtropen und den Hochlagen der Tropen beheimatet. Sie bildet einen Strauch oder einen Baum und erträgt Frost nur bis zu wenigen Minusgraden, ist aber tolerant gegen Trockenphasen, in denen sie ihr Laub abwirft. Vor einem Neuaustrieb bilden sich Blüten, aus denen innerhalb von 5 bis 8 Monaten bei Wildformen einige 100 g, bei Kulturformen bis zu 2,5 kg schwere Früchte entstehen, deren Schale aus dunkelpurpurnen bis braunen bis grünen Schuppen besteht. Das Fruchtinnere enthält ein cremiges, weiches, süßes, an der Luft dunkel werdendes Fruchtfleisch mit einem Aroma ähnlich dem von Erdbeeren und Birnen. Die Früchte bilden sehr leicht Druckstellen. Die Samen gelten als giftig und sollten vor dem Verzehr des Fruchtfleischs entfernt werden. Sie keimen auch bei einer optimalen Temperatur, zwischen 25 und 30 ° C, erst nach längerer Zeit. [1][2][3]

Cherimoya - Fruchtfleisch wird therapeutisch gegen Durchfall - Erkrankungen verwendet [2].

Quellen und Anmerkungen